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Crozes Hermitage Blanc 2023 Natacha Chave
Il Crozes Hermitage Blanc è un raro esempio di vino bianco prodotto da Natacha Chave nella Valle del Rodano. È ottenuto da un blend di 60% Roussanne e 40% Marsanne da vigneti che si trovano ad Hauts Châssis, su un terreno composto da argilla e ciottoli laminati.
Le rese sono molto basse in modo da ottenere una magnifica concentrazione nelle uve. Natacha cura il vigneto con infusi organici da lei realizzati, alla cantina dove gli interventi sono minimi, le fermentazioni spontanee e gli imbottigliamenti avvengono senza chiarifiche o filtrazioni. Questo vino affina per metà in botti e per l'altra metà in tini, scelta attuata per preservare una maggiore freschezza del vino.
Il Crozes Hermitage Blanc 2023 di Natacha Chave si mostra alla vista di un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso esprime profumi fruttati di pesca e albicocca, note erbacee e cenni di vaniglia. Il sorso è equilibrato tra morbidezza e freschezza, risulta molto delicato e termina con un finale sapido.
DENOMINAZIONE: Crozes Hermitage AOC
REGIONE: Valle del Rodano (Francia)
VITIGNI: 60% Roussanne e 40% Marsanne
VINIFICAZIONE: affinamento per metà in botti e per l'altra metà in tini
