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Arbois Chardonnay "Les Bruyères" 2021 Domaine Tissot
Arbois Chardonnay Les Bruyeres 2021 è un vino bianco di Jura prodotto da Domaine Tissot. Ottenuto da uve 100% Chardonnay che vengono pressate delicatamente, svolge la fermentazione spontanea con soli lieviti indigeni, e in seguito l’affinamento avviene in botti di rovere sulle fecce fini per un anno circa. Questo Arbois Chardonnay “Les Bruyères”, del domaine André et Mireille Tissot, esprime un colore giallo paglierino intenso; il profilo aromatico è molto intenso ed espressivo, composto da delicate note floreali e fruttate, seguite da sfumature speziate, note di mela gialla, pan di zenzero, mandorle tostate e sali minerali. Il sorso è sapido e fresco, bilanciato da una bella struttura.
DENOMINAZIONE: Arbois AOC
REGIONE: Jura (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Diraspatura, pressatura e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio.
