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Barbaresco Riserva Cascina Bordino 2015 Tenuta Carretta
Il Barbaresco Riserva Cascina Bordino di Tenuta Carretta è un vino rosso di grande prestigio prodotto nella regione del Piemonte, in Italia. Le uve utilizzate per la sua produzione sono 100% Nebbiolo, coltivate in vigneti situati nella zona di Barbaresco, in particolare nella zona di Cascina Bordino.
La coltivazione delle uve avviene con tecniche di agricoltura sostenibile, che privilegiano la conservazione della biodiversità e la riduzione dell'impatto ambientale. In particolare, la Tenuta Carretta è impegnata nella gestione integrata delle malattie della vite, utilizzando solo prodotti naturali e biologici per la difesa delle piante.
La filosofia produttiva di Tenuta Carretta si basa sulla valorizzazione del territorio di provenienza e sul rispetto delle caratteristiche del vitigno Nebbiolo. Dopo la raccolta, le uve vengono pigiate delicatamente e sottoposte a una fermentazione in acciaio inox, con una successiva maturazione in botti di rovere per circa 36 mesi.
Il Barbaresco Riserva Cascina Bordino di Tenuta Carretta si presenta con un colore rosso granato intenso e un bouquet aromatico complesso e intenso, con note di frutta rossa, spezie, tabacco e cioccolato. Al palato è caratterizzato da una grande struttura tannica, bilanciata da una piacevole morbidezza e freschezza acida, con una lunga persistenza aromatica.
DENOMINAZIONE: Barbaresco DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
