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Barbaresco Riserva "Montefico" 2017 Produttori del Barbaresco
Il Barbaresco Riserva "Montefico" 2017 è un vino rosso pregiato prodotto dall'azienda Produttori del Barbaresco. Il vino nasce dal piccolo vigneto Montefico, che si trova ad un'altezza di 250 m slm e situato ad est del comune di Barbaresco, cru famoso per regalare un Barbaresco dai tratti delicati ed austeri allo stesso tempo: raffinati aromi floreali e fruttati, cenni di liquirizia e con un sorso particolarmente elegante, fresco e profondo. Un Barbaresco che può essere tranquillamente bevuto in gioventù, ma con una grande predisposizione all'invecchiamento. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione sulle bucce di circa 4 settimane. Il vino matura poi per 36 mesi in botti di rovere prima dell'imbottigliamento con ulteriori 12 mesi di assestamento in bottiglia prima della commercializzazione. Nel calice si presenta di colore rosso rubino tendente al granato e regala profumi floreali, aromi di piccoli frutti a bacca rossa, sfumature di spezie e radice di liquirizia. Il sorso è dinamico e verticale, con un centro bocca delicato e un finale molto fresco e minerale. Un grande Barbaresco dal volto raffinato.
DENOMINAZIONE: Barbaresco Riserva Docg
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: 36 mesi in botte di rovere, poi 6 mesi in bottiglia
