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Barbaresco Riserva Rabajà 2015 Produttori del Barbaresco
Il Barbaresco Rabajà dei Produttori del Barbaresco è un vino pregiato italiano che nasce nell'omonimo cru nel comunque di Barbaresco, il Rabajà è in assoluto uno dei più rinomati della denominazione, famoso per produrre vini piacevoli con frutti maturi e una persistenza armoniosa. Qui il Nebbiolo coniuga come in poche altre aree eleganza e complessità, donando vini intensi e longevi, da sempre ricercati dagli appassionati di vino di tutto il mondo.
Il Barbaresco Rabajà viene prodotto dalla storica cantina dei Produttori del Barbaresco, una cantina cooperativa fondata nel 1958 che riunisce oggi 50 agricoltori. La cantina è celebre in quanto è l'unica a produrre 9 diverse riserve di Barbaresco Docg proveniente da 9 differenti Cru: Rabajà, Asili, Pora, Montestefano, Muncagota, Rio Sordo, Montefico, Pajé e Ovello. Negli anni la cantina dei Produttori di Barbaresco è divenuta un punto di riferimento per gli amanti dei vini delle Langhe e le loro bottiglie sono oggetto di collezione da parte degli appassionati di tutto il mondo.
Il Barbaresco Riserva Rabajà Produttori del Barbaresco nasce da un vigna di 4 ettari con esposizione sud-ovest, tra i 240 e i 300 metri di altitudine, su un terreno di marne calcareo argillose che donano un vino di grande personalità e struttura. La fermentazione viene svolta in acciaio a temperatura controllata con 4 settimane di macerazione sulle bucce, successivamente matura per 36 mesi in botti di rovere e 12 mesi in bottiglia. Nel calice il vino si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi granati, il naso è elegante e complesso con aromi di ciliegia, lampone, ribes, piccoli frutti rossi e speziature leggere. In bocca è intenso, pieno ed armonioso con tannini fini ed eleganti. Il finale è lungo e persistente con una discreta freschezza.
Decisamente un Barbaresco Rabajà tra i migliori della denominazione, punto di riferimento per le altre azienda del territorio.
