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Barbera d’Alba Superiore “Pujina” 2021 Lanzarotti
La Barbera d’Alba Superiore “Pujina” 2021 di Lanzarotti è una splendida interpretazione di questa storica varietà piemontese, capace di coniugare freschezza e struttura. Ottenuta da uve Barbera in purezza provenienti da vigneti di circa 20 anni, cresce su un suolo argilloso e sabbioso, che contribuisce a conferire al vino una grande eleganza.
La vinificazione segue il metodo tradizionale: la fermentazione avviene in vasche d’acciaio a temperatura controllata, con macerazione a cappello sommerso per 8 giorni, esaltando l’estrazione di colore e aromi. Il successivo affinamento in barriques di rovere francese per circa 12 mesi, parte nuove e parte di secondo/terzo passaggio, dona al vino profondità e complessità.
Alla vista si presenta con un rosso rubino intenso, attraversato da riflessi violacei. Il bouquet è intenso e ricco, con aromi di amarena, prugna matura e frutti di bosco, arricchiti da note speziate e un tocco di vaniglia derivato dall’affinamento in legno.
Al palato è un vino di grande personalità: caldo e avvolgente, con una struttura equilibrata tra acidità e morbidezza. I tannini sono setosi ma presenti, offrendo una piacevole sensazione di profondità. Il finale è lungo e speziato, con richiami di pepe nero e liquirizia.
Grazie alla sua struttura, la Barbera d’Alba Superiore “Pujina” è un vino adatto all’invecchiamento, con una potenziale evoluzione oltre i 10 anni. Perfetto in abbinamento con brasati, carni alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati, è una scelta eccellente per chi ama i vini rossi intensi e di carattere.
