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Langhe Barbera "Robour Vitae" 2019 Luigi Vico
"Robour Vitae" 2019 di Luigi Vico è una Barbera di stampo classico: un vitigno vivo, di grande personalità, che ama la luce del sole. La Barbera è donna, la stessa donna raffigurata nel disegno in etichetta. Il vitigno in purezza proviene dal comune di Grinzane Cavour, da viti di 25-30 anni esposte a sud-sud est, su un terreno di arenaria con vene calcareo marnose.
Le migliori uve vengono selezionate in vigneto, la fermentazione si svolge con macerazione sulle bucce per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, a cui segue fermentazione malolattica in Novembre. Il successivo affinamento avviene per metà in botti di rovere francese da 10 Hl per un 50%, per un 50% in tonneaux da 500 l per circa 10 mesi.
La Barbera Robour Vitae 2019 di Luigi Vico esprime alla vista un colore rosso rubino intenso con riflessi color porpora, mentre al naso regala profumi di frutta matura e spezie. Il sorso è piacevolmente fresco con un tannino leggero ed una buona persistenza.
DENOMINAZIONE: Langhe DOC Barbera
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Barbera
VINIFICAZIONE: fermentazione con macerazione per circa 15 giorni in contenitori di acciaio inox, a cui segue fermentazione malolattica in Novembre. Il successivo affinamento si svolge per metà in botti di rovere francese da 10 Hl per un 50%, per un 50% in tonneaux da 500 l per circa 10 mesi.
