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Barolo 2014 Oddero
Il Barolo 2014 dei Poderi Oddero è un vino rosso prodotto nell'omonima denominazione d'origine controllata e garantita situata nella regione del Piemonte, in Italia. Le uve utilizzate per la produzione di questo vino provengono dai vigneti di proprietà dell'azienda, che si estendono per circa 35 ettari nel territorio di La Morra, uno dei comuni che costituiscono l'area del Barolo.
La coltivazione delle viti segue rigorose tecniche di gestione del suolo e della pianta, con un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale. La maggior parte dei vigneti è coltivata con il metodo della viticoltura integrata, che prevede l'utilizzo di prodotti fitosanitari di sintesi solo in caso di necessità, mentre il resto è coltivato in modo biologico. L'obiettivo dell'azienda è quello di preservare la biodiversità dell'ambiente circostante e di ridurre al minimo l'impatto ambientale della produzione vinicola.
Le uve utilizzate per la produzione del Barolo 2014 sono state raccolte a mano alla fine di settembre, in un'annata caratterizzata da un clima mite e da una stagione di maturazione delle uve equilibrata. Dopo la raccolta, le uve sono state selezionate con cura e portate in cantina per la vinificazione.
La vinificazione del Barolo 2014 dei Poderi Oddero prevede una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita da una macerazione sulle bucce per circa 15-20 giorni. Dopo la svinatura, il vino è stato trasferito in barriques di rovere francese, dove ha svolto la fermentazione malolattica e ha affinato per circa 30 mesi prima dell'imbottigliamento.
Dal punto di vista organolettico, il Barolo 2014 dei Poderi Oddero si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, si percepiscono sentori di frutta rossa matura, come ciliegia e prugna, accompagnati da note speziate di vaniglia, pepe nero e cannella, nonché da un'elegante sfumatura floreale di viola. In bocca, il vino è complesso ed equilibrato, con una buona struttura e tannini setosi che gli conferiscono una piacevole morbidezza. Il finale è lungo e persistente, con note di frutta secca e spezie.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
