Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Barolo Acclivi 2018 Burlotto
Questo Barolo Acclivi 2018 è un grande vino pregiato italiano prodotto da Burlotto, uno dei nomi più rilevanti nel panorama dei vini piemontesi. Nasce da un assemblaggio di uve nebbiolo provenienti dai vigneti Monvigliero, Neirane e Rocche dell’Olmo, tutti situati nel comune di Verduno, dove è situata la cantina.
Fabio Alessandria è l'erede di questa storica cantina che produce vini eccellenti secondo la tradizione: le uve vengono pigiate con i piedi, la vinificazione è a grappoli interi con macerazioni di due mesi, successivamente è prevista una lunga sosta in botti grandi: tutto questo da vita ad un vino splendido, in grado di sfoggiare profumi strepitosi e tannini elegantissimi.
Il Barolo Acclivi 2018 mostra un colore granato intenso, il naso esprime un ampio bouquet di prugna, petali di viola, tabacco e liquirizia, menta e caffè insieme a sentori di cuoio ed eterei di goudron. Il sorso è magnifico nella sua intensità ed armonia, con una trama tannica che seppur ben presente è molto elegante e setosa. Persistenza lunghissima per questo grande Barolo.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Fermentazione-macerazione di 15 giorni in tini di rovere francese, affinamento di 10 mesi in fusti da 3-5 Hl (dove svolge anche la fermentazione malolattica) e per circa 20 mesi in botti di rovere francese e sloveno da 35 Hl.
