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Barolo "La Foia" 2019 Nadia Curto
Il Barolo "La Foia" di Nadia Curto incarna l'eccellenza e la tradizione della viticoltura nel cuore della zona del Barolo. Prodotto con uve Nebbiolo provenienti esclusivamente dal vigneto Arborina, situato a La Morra, questo vino rappresenta un'interpretazione sublime del Nebbiolo delle Langhe. Il vigneto Arborina, caratterizzato da suoli marnosi blu di Sant’Agata Fossili, offre un microclima unico con esposizione a sud e sud-ovest e un'elevata altitudine tra i 270 e i 300 metri. Queste condizioni ottimali consentono alle uve di maturare lentamente, raggiungendo la piena complessità aromatica e strutturale.
La vendemmia manuale, eseguita a ottobre quando le uve raggiungono la perfetta maturazione fenolica, è seguita da un'attenta diraspatura e pigiatura. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente grazie ai lieviti indigeni presenti sulle bucce, in un pied de cuve creato con attenzione e pazienza. Durante la fermentazione, che si prolunga per circa 20 giorni, vengono eseguiti rimontaggi e follature manuali giornalieri per estrarre delicatamente colore, tannini e complessità aromatica.
Dopo la fermentazione, il vino è svinato in vasche di acciaio dove svolge la fermentazione malolattica naturalmente. Successivamente, "La Foia" affina per 24 mesi in grandi botti di rovere da 20 o 30 ettolitri, dove sviluppa la sua struttura e complessità senza mai perdere l'eleganza e la freschezza tipiche dei grandi Barolo. Infine, dopo almeno un anno di affinamento in bottiglia, il vino è pronto per essere rilasciato, senza alcuna chiarifica o filtrazione per preservare la sua integrità e complessità.
Al calice, il Barolo "La Foia" si presenta con un colore granato intenso, brillante e luminoso, con sfumature aranciate che indicano la sua evoluzione. Il bouquet aromatico è profondo e complesso, con note intense di frutta rossa matura, petalo di rosa canina, e sfumature di liquirizia, cuoio e tartufo che si intrecciano elegantemente. In bocca è avvolgente e pieno, con una struttura tannica ben definita ma morbida, supportata da una freschezza minerale che conferisce equilibrio e persistenza al palato. Il finale è lungo, aromatico e invita a ulteriori esplorazioni sensoriali.
Questo Barolo rappresenta non solo l'essenza del Nebbiolo, ma anche l'impegno e la dedizione di Nadia Curto nel produrre vini che rispecchiano il terroir unico della sua tenuta e la tradizione familiare che risale a generazioni di passione per il vino.
DENOMINAZIONE: Barolo Docg
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
