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Barolo Mosconi 2017 Chiara Boschis
Il Barolo “Mosconi” di Chiara Boschis Pira E. & Figli è un vino pregiato piemontese, una delle etichette più rappresentative dell'azienda. Le uve nebbiolo provengono dal vigneto “Mosconi”, il cru più vecchio di proprietà della famiglia Pira che si trova a Monforte d’Alba.
Le viti hanno una media di 45 anni di età, si trovano ad un'altezza di 400 metri sul livello del mare e poggiano su un suolo tipicamente Elveziano, caratterizzato da marne calcareo argillose con alcuni strati di silicio. La fermentazione è spontanea con l'utilizzo di soli lieviti indigeni, ed è svolta in vasche di acciaio con il cappello emerso. L'affinamento invece ha una durata di almeno due anni in botti piccole di rovere francese leggermente tostate, successivamente il vino affina un altro anno in bottiglia prima della messa in vendita.
Il “Mosconi” Barolo di Chiara Boschis E. Pira & Figli ha un colore rosso molto intenso con evidenti riflessi granati, mentre al naso esprime un bouquet elegante e complesso di frutta rossa come ciliegia e piccoli frutti di bosco, petali di viola e rosa, e ancora tabacco, caffè e note di sottobosco. Il sorso è austero ed elegante, potente e sorretto da un tannino evidente, molto persistente.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: Affinamento di 24 mesi in barrique leggermente tostate, poi almeno 1 anno in bottiglia
