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Barolo Riserva Magnum 2015 Vietti
Il Barolo Riserva 2015 di Vietti è un vino rosso prodotto nella regione delle Langhe in Piemonte, nel comune di Barolo, da uve Nebbiolo provenienti da vigneti di proprietà dell'azienda Vietti che si trovano nelle sottozone Castiglione Falletto e Barolo. Le viti hanno un'età media di oltre 30 anni e vengono coltivate con il metodo tradizionale piemontese, guidate in alberello e potate corte per contenere le rese.
La vinificazione avviene in vasche di cemento dove il vino fermenta per 3-4 settimane a temperatura controllata. Segue un affinamento di almeno 38 mesi in botti di rovere di Slavonia. Grazie a questo lungo invecchiamento, il vino acquisisce grande complessità e morbidezza.
Al naso il Barolo Riserva 2015 si presenta con note di frutti rossi, viola, sottobosco e spezie. In bocca è potente, con tannini setosi e una freschezza acida che equilibra il grande corpo del vino. Si ritrovano sapori di ciliegia, lampone, liquirizia e china. Il finale è molto lungo con note balsamiche di eucalipto e mentolo.
È un Barolo di grande classe ed eleganza, adatto all'invecchiamento, che esprime al meglio il carattere del Nebbiolo e del terroir del Barolo. Abbinamenti ideali sono brasati, stracotti, selvaggina e formaggi stagionati.
DENOMINAZIONE: Barolo DOCG
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
