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Bianco "Minnella" 2019 Calabretta
Il Bianco "Minnella" 2019 è un vino prodotto con metodi naturali e tradizionali dall'azienda agricola Calabretta. È ottenuto da uve bianche provenienti da vecchie viti di 80 anni di età che crescono su un terreno vulcanico pieno di sassi.
Il terroir favorevole della zona ed il lavoro accurato e sostenibile della cantina, permettono di ottenere vini autentici e di grande livello qualitativo. Dopo la raccolta le uve vengono pressate lievemente, successivamente si avvia la fermentazione in acciaio ad opera di soli lieviti indigeni.
Il Bianco Minnella di Calabretta si presenta alla vista di colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso esprime sentori freschi e fruttati che si accostano a note minerali e vegetali. Il sorso è vivace, fresco e beverino.
DENOMINAZIONE: Terre Siciliane IGT
REGIONE: Sicilia (Italia)
VITIGNI: Uve bianche
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea con lieviti indigeni in acciaio
