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Bourgogne Blanc 2016 Domaine Roulot
Il Bourgogne Blanc 2016 è un vino pregiato francese prodotto dal Domaine Roulot. È ottenuto da Chardonnay che proviene dalla Cote de Beaune, patria indissoluta dei vini bianchi di Borgogna a base di questo vitigno, in particolare le uve derivano in parcentuali uguali dai vigneti di Puligny – Montrachet e Mersault. Il Domaine Roulot ha sempre adottato un approccio biologico in vigna, fino al passaggio ad agricoltura biodinamica avvenuto nel 2000. In cantina viene utilizzato 15% di legno nuovo per donare armonia e setosità al vino. Questo Bourgogne Blanc 2016 mostra alla vista un bel colore giallo paglierino con riflessi caldi; al naso è fruttato e floreale, tipico del vitigno in questa zona; in bocca è dritto, molto piacevole e beverino.
DENOMINAZIONE: Bourgogne Blanc AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNO: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: maturazione in legno nuovo al 15%
