Bourgogne Blanc 2019 Domaine Philippe Livera
Questo Bourgogne Blanc 2019 è una bella interpretazione di Chardonnay prodotto dal talentuoso vinificatore di Pinot Nero Damien Livera. Come per tutte le altre etichette della gamma, anche questo vino viene prodotto prestando molta attenzione alla qualità ed al rispetto del terroir.
Le uve Chardonnay provengono da un terreno ricco di calcare, vinificano spontaneamente con lieviti indigeni ed affinano in botti di rovere per un periodo compreso tra gli 11 e i 18 mesi.
Il Bourgogne Blanc 2019 del Domaine Philippe Livera esprime al naso sentori di frutta gialla, sali minerali e note di burro, mentre in bocca risulta avere molta tensione e freschezza.
DENOMINAZIONE: Bourgogne AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Uve raccolte a mano, diraspate e fermentate su lieviti indigeni in vasca. Affinamento in vecchie botti di rovere francese, imbottigliamento senza filtrazioni