Bourgogne Blanc Côte d'Or 2021 Jean Philippe Fichet
Il Bourgogne Blanc Côte d'Or 2021 è un vino pregiato prodotto dal Domaine Philippe Fichet. È ottenuto da un blend di uve Chardonnay che provengono da tre viti piantate su terreni argillosi-calcarei e situate nei cosiddetti "Les Dressoles" (lato nord di Meursault) e "les Grands Clous Perrons" e "Grandes Coutures" sul lato sud di Meursault. Il terreno su cui crescono le piante è di matrice argillosa-calcarea e assiz profondo.
Il Bourgogne Blanc Côte d'Or di Fichet mostra un colore giallo paglierino brillante. Al naso esprime sentori di fiori bianchi freschi ed eleganti aromi di frutta gialla fresca. Ottimo da bere subito, possiede comunque un buon potenziale di invecchiamento e una buona acidità. In bocca è equilibrato ed abbastanza persistente, un entry level di tutto rispetto.
DENOMINAZIONE: Bourgogne Côte d'Or AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento in acciaio e botti di legno