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Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes 2021 Jean Philippe Fichet
Bourgogne Blanc Côte d'Or Vieilles Vignes è un vino pregiato francese prodotto dal Domaine Jean Philippe Fichet. Le uve 100% Chardonnay derivano da vigne vecchie di due parcelle piantate su terreni argillosi e calcarei: "Les Millerands" si trova ai margini del villaggio di Meursault mentre "Les Pellands" è l'unica denominazione della Borgogna situata ai margini del Premier Cru Charmes, offre quindi un terroir eccezionale degno del grande Meursault.
Alla vista appare di colore giallo paglierino delicato; al naso esprime sentori di acacia e caprifoglio con note di agrumi. In bocca, oltre ai profumi già percepiti al naso, è dritto e sapido, rivelando in seguito i suoi aromi più complessi come pesca bianca e una spiccata mineralità.
DENOMINAZIONE: Bourgogne Côte d'Or AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento in acciaio e botti di legno
