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Bourgogne Tonnerre 2018 Gruhier
Bourgogne Tonnerre 2018 è un vino bianco di Borgogna prodotto da Gruhier. Le uve 100% Chardonnay provengono dalla zona borgognona di Chablis, i cui terreni sono rinomati per dar vita a Chardonnay eleganti, freschi e molto minerali, i migliori del mondo con queste caratteristiche. La caratteristica primaria del terreno, ovvero l’argilla, regala un tocco setoso a questo vino bianco.
Il mosto fermenta per la maggior parte in acciaio per preservare la freschezza, mentre il resto matura in botte il che conferisce al vino cremosità e rotondità. Il risultato di questo lavoro è un vino equilibrato: ricco ed elegantissimo allo stesso tempo. Il Bourgogne Tonnerre 2018 esprime un luminoso colore giallo paglierino, al naso regala un bouquet vivace di limone ed agrumi con la dolcezza della mela cotogna, su un sfondo di note minerali.
Il sorso è molto equilibrato tra freschezza e morbidezza, dove l'acidità risveglia il palato, mentre il frutto bilancia con una piacevole sensazione di dolcezza. Intenso, elegante e raffinato allo stesso tempo è ideale da bere dopo qualche anno di riposo in bottiglia.
DENOMINAZIONE: Bourgogne AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento in parte in acciaio inox in parte in botte di legno
