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Il Bourgogne Epineuil Rouge di Dominique Gruhier nasce da vigneti situati in una tenuta suggestiva e accogliente, l’Abbazia di Quincy Piccolo, creata dai monaci cistercensi nel 1212. Siamo in Borgogna, un territorio rinomato per la produzione di vini, soprattutto rossi di pinot nero, come questo Bourgogne Epineuil. Vino entry level della gamma di Gruhier, è l’espressione di ciò che Dominique vuole trasmettere attraverso i suoi vini. Affascinante ed espressivo, questo Pinot Nero matura in botti di rovere da 3 a 5 anni, prima della messa in bottiglia. La coltivazione è biologica e si utilizzano solo lieviti indigeni.
