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Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir 2019 Domaine Chicotot
Il Bourgogne Cote d'Or Pinot Noir 2019 è un vino pregiato prodotto da Domaine Chicotot. L'azienda si è da sempre impegnata a produrre vini con la massima attenzione alla tradizione e al rispetto per il del territorio di provenienza. Come il caso di questo vino, che rimane ad affinare sulle fecce nobili per circa 18 mesi in barrique nuove al massimo del 10%.
Le uve che Pinot Noir che compongono questa bottiglia provengono da vigneti di piccole dimensioni ma tutti situati in posizioni ottimali e i vini sono attentamente vinificati da Pascale, la moglie di Georges Chicotot con l'aiuto del figlio Clément. I vini del Domaine Chicotot sono tra le espressioni piú autentiche e territoriali della zona di Nuits-Saint-Georges in Borgogna.
Di colore rosso rubino intenso, questo Bourgogne Pinot Noir esprime un naso delicato di fiori freschi e frutti dolci come lampone e ciliegia, seguiti da leggere note speziati. Il sorso è equilibrato tra morbidezza ed una bella freschezza e vivacità, con un finale piacevolmente sapido e persistente.
DENOMINAZIONE: Bourgogne Cote d'Or AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: affinamento di 18 mesi in barrique nuove al massimo per il 10%
