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- Tipologia articolo
- BOTTIGLIE DI VINO
- Formato
- 0,75
- Regione o zona
- Francia - Borgogna
- Naturale
- SI
- Gradazione Alcolica
- 12,5
Il Domaine de la Chappe, gestito da Vincent Thomas a Tonnerre, nella Borgogna del Nord, è un'azienda agricola diversificata che comprende viticoltura biologica, coltivazione di cereali e allevamento di maiali.
Estendendosi su 6 ettari, produce 12 cuvées, molte senza solfiti, utilizzando principalmente Aligoté e Chardonnay. Fondata nel 2003, l'azienda rappresenta una delle poche realtà di viticoltura naturale nella recente AOC Tonnerre, creata nel 2006.
Vincent combina tradizione e innovazione, creando vini freschi, rotondi e floreali che riflettono l'unicità del terroir di Tonnerre.