Bourgogne Rouge Epineuil Rouge 2018 Dominique Gruhier
Il Bourgogne Epineuil Rouge 2018 è un vino rosso di Borgogna prodotto da Dominique Gruhier. Le uve 100% Pinot Noir provengono dai vigneti situati ad Epineuil che circondano l'affascinante Abbazia di Quincy, di proprietà dei Gruhier dagli anni 90. Qui il terroir caratterizzato da un terreno calcareo ed un clima continentale che favorisce una lenta maturazione delle uve, conferiscono grande eleganza ai vini, soprattutto rossi a base di Pinot Noir.
Entry level di tutto rispetto della gamma di Gruhier, è l’espressione più pura ed autentica della filosofia che Dominique vuole trasmettere attraverso i suoi vini: rosso elegante ed espressivo, questo Bourgogne Rouge Epineuil Pinot Nero matura in botti di rovere da 3 a 5 anni.
Di colore rosso rubino intenso, al naso esprime aromi di frutta rossa come ciliegia e mora, insieme ad aromi minerali e di sottobosco. Il sorso è caratterizzato da una grande aromaticità che richiama i frutti rossi e le spezie avvertite al naso, è avvolgente con la sua rotondità e la finezza dei tannini per un finale intenso e profondo.
DENOMINAZIONE: Bourgogne AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: affinamento in botti di rovere da 3 a 5 anni