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Il Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2015
Il Brunello di Montalcino Casanova di Neri 2015 è un vino pregiato prodotto nella zona di Montalcino, in Toscana. L’azienda Casanova di Neri ha il merito di aver portato vini rossi italiani come Rosso o Brunello ad essere riconosciuti ed apprezzati a livello internazionale. Il punto di forza dell’azienda è di lavorare con impegno e rispetto verso il territorio per la produzione di vini di qualità ed interpretarli in una chiave moderna ed innovatrice. Il Brunello è il protagonista assoluto, il maggiore rappresentante del terroir di Montalcino, in particolare il Brunello di Montalcino 2015 Casanova di Neri rispecchia perfettamente lo stile della cantina con un'anima morbida ed equilibrata: è un vino che mostra alla vista un colore rubino intensi con riflessi granati, al naso è intenso ed elegantemente complesso nei suoi sentori speziati e fruttati di marasca e frutti di bosco accompagnati da note floreali di viola. In bocca è dotato di un equilibrio perfetto, il frutto viene ripreso e si mantiene in un lungo finale di bocca. Il tannino è ancora giovane ma dotato di una buona struttura, per tutte queste caratteristiche il Brunello 2015 è ben bilanciato e di raffinata coerenza. Può essere tranquillamente abbinato a tutto pasto, perfetto con piatti a base di cane, selvaggina e brasati e con formaggi semi e stagionati. Questo vino nasce da vigneti antichi ed identifica perfettamente lo spessore del vitigno e le altre caratteristiche del terroir di provenienza.
DENOMINAZIONE: Brunello di Montalcino DOCG
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNO: 100% Sangiovese Grosso
VINIFICAZIONE: raccolta manuale delle uve, fermentazione spontanea senza l’utilizzo di lieviti aggiunti a temperatura controllata per 24 giorni. invecchiamento di 43 mesi in botte ed affinamento di 6 mesi in bottiglia.
