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Brut Al Ment 2019 Jardi Llorens
Brut Al Ment 2019 è un vino rosso naturale spagnolo prodotto da Jardi Llorens. È ottenuto da un blend di uve a bacca rossa tipiche della regione della Catalogna come Sumoll rouge, Garnacha, Moscatell e Syrah, lavorate secondo metodi naturali.
Questo vino macera su bucce e raspi per una settimana e fermenta spontaneamente in anfore di terracotta, materiale molto apprezzato da Jardi. L'affinamento è svolto per sei mesi negli stessi contenitori. Il Brut Al Ment è un vino "brutale" come il nome stesso suggerisce, nel senso che è caratterizzato da una grande potenza ed intensità, bilanciata però da una bella dose di freschezza.
Di colore rosso rubino intenso, regala al naso profumi intensi e golosi di di frutta rossa matura, di fiori e spezie, su uno sfondo minerale. Il sorso è succoso e rinfrescante, con tannini setosi, golosità e lunga persistenza gusto-olfattiva.
REGIONE: Catalogna (Spagna)
VITIGNI: Sumoll rouge, Garnacha, Moscatell, Syrah
VINIFICAZIONE: macerazione su bucce e raspi di 1 settimana e fermentazione spontanea in anfore di terracotta. Travaso e affinamento per 6 mesi negli stessi contenitori.
