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Carignano del Sulcis "Cardanera" 2019 Argiolas
Il Carignano del Sulcis DOC Cardanera è un vino rosso della Sardegna prodotto dall'azienda Argiolas, una versione autentica e territoriale di vino rosso sardo ottenuto dal vitigno autoctono Carignano in purezza. L'importanza dei vitigni nativi è un aspetto su cui l'azienda ha sempre puntato, specializzandosi proprio sulla valorizzazione delle uve autoctone che meglio rappresentano la regione.
Ogni fase produttiva viene eseguita con attenzione alla ricerca della massima qualità del prodotto sia in vigna che in cantina. In vendemmia vengono selezionate solo le uve migliori, le fermentazioni si svolgono in grandi vasche d'acciaio che vengono preferite al legno per poter preservare la freschezza e le caratteristiche primarie di questo vino. Per lo stesso motivo la successiva fase di l'affinamento avviene in vasche di cemento. Ne deriva un vino strutturato e vivace con notevoli capacità di invecchiamento di circa 5 anni.
Il Carignano del Sulcis DOC Cardanera Rosso esprime un meraviglioso colore rosso rubino intenso con riflessi color porpora. Il naso esprime un bouquet intenso di frutti rossi e note di macchia mediterranea. Il sorso è equilibrato tra struttura e freschezza, buona sapidità ed un tannino setoso.
DENOMINAZIONE: Carignano del Sulcis DOC
REGIONE: Sardegna (Italia)
VITIGNI: 100% Carignano
VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche d'acciaio e affinamento in vasche di cemento.
