Benvenuti a Dogliani, il cuore pulsante della rinomata regione vinicola, dove ogni strada, ogni vigneto, racconta una storia di passione e dedizione per il vino. Qui, nell'abbraccio delle colline delle Langhe, l'uva Dolcetto trova la sua migliore espressione, grazie alla maestria dei viticoltori che trasformano il frutto della terra in vini di straordinario equilibrio e raffinatezza, lodati e ammirati in tutto il mondo.
La storia di Dogliani affonda le radici nei secoli, con la coltivazione delle viti che risale a tempi antichi. Tuttavia, è nel lontano 1593 che la presenza ufficiale dell'uva Dolcetto viene sancita da un'ordinanza municipale, segnando l'inizio di una tradizione vitivinicola che oggi continua a brillare con luce propria.
Il Dogliani non è solo un vino, ma un simbolo di prestigio, un'icona della cultura e della tradizione piemontese. Questo è testimoniato anche dal fatto che persino il Presidente della Repubblica Luigi Einaudi, nativo di queste terre, ne riconobbe il valore, contribuendo a elevare il Dogliani a un livello di prestigio internazionale.
Il vino Dogliani incarna l'autenticità e l'eccellenza di una tradizione tramandata di generazione in generazione, riflettendo fedelmente il terroir unico delle colline della Langa. Con il suo passaggio dalla DOC alla DOCG nel corso degli anni, il Dogliani ha consolidato la sua posizione come emblema della qualità dei vini piemontesi, garantendo ai consumatori una garanzia di autenticità e superiorità.
Le terre di Dogliani, bagnate da un clima fresco e temperato grazie alla vicinanza delle imponenti Alpi, offrono un ambiente ideale per la coltivazione dell'uva Dolcetto. Qui, il terreno argilloso-calcareo, conosciuto come "terre bianche", insieme alle pratiche colturali tradizionali, conferisce al Dogliani le sue caratteristiche distintive, creando un vino unico nel suo genere.
Il Dogliani si presenta con un intenso colore rosso rubino e un bouquet aromatico che incanta i sensi, con note che vanno dalla frutta matura alle spezie delicate. In bocca, sorprende con la sua freschezza, vitalità e tannini armoniosamente integrati, rendendolo l'accompagnamento perfetto per la cucina tradizionale piemontese.
Con la sua versatilità e complessità, il Dogliani si presta a una vasta gamma di abbinamenti, dalle pietanze più semplici ai piatti più elaborati. Che tu stia gustando un antipasto leggero o un dolce elaborato, il Dogliani sarà sempre il compagno ideale, esaltando i sapori e arricchendo l'esperienza gastronomica.
Scopri il piacere di degustare il Dogliani con piatti tipici delle Langhe, come il vitello tonnato o i ravioli del plin con sugo d'arrosto, e lasciati trasportare in un viaggio sensoriale attraverso le meraviglie enogastronomiche di questa terra unica.
