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Cerasuolo d'Abruzzo 2021 La Valentina
Cerasuolo d'Abruzzo 2021 è un vino rosato abruzzese prodotto dall'azienda vinicola La Valentina. È ottenuto da uve Montepulciano vinificate in rosato, da vigne provenienti dai comuni di Scafa, San Valentino e Spoltore, in provincia di Pescara, poste ad un’altezza tra i 150 e i 300 metri sul livello del mare su un terreno di matrice argillosa.
La vendemmia è manuale, la fermentazione si svolge lentamente a temperatura controllata in vasche di acciaio inox, dove il vino resta poi ad affinare. Il Cerasuolo d’Abruzzo La Valentina esprime alla vista un bellissimo colore rosa corallo, mentre al naso esprime profumi fruttati di piccoli frutti di bosco, ribes e lamponi, insieme a note floreali e di agrumi.
Il sorso è molto fresco e delicato, leggermente sapido ed abbastanza persistente, dove ritroviamo le note fruttate del naso.
DENOMINAZIONE: Cerasuolo d'Abruzzo DOC
REGIONE: Abruzzo (Italia)
VITIGNI: 100% Montepulciano
VINIFICAZIONE: fermentazione ed affinamento in vasche di acciaio inox
