Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Chablis 1er Cru Vaillons 2022 Domaine Barat
Lo Chablis 1er Cru Vaillons 2022 del Domaine Barat incarna l'essenza più autentica del terroir di Chablis, esprimendo con eleganza e complessità la straordinaria interazione tra suolo, clima e vitigno. Ottenuto da uve 100% Chardonnay, questo vino nasce da vigne di 50-60 anni coltivate su suoli di argilla calcarea e marne Kimmeridgiane, ricchi di fossili marini che conferiscono struttura e longevità al vino.
Situato sulla riva sinistra del fiume Serein, il Premier Cru Vaillons beneficia di un'esposizione ottimale che favorisce una maturazione perfetta delle uve. Questo si traduce in uno stile più pieno e rotondo rispetto ai vini della riva destra, pur mantenendo la freschezza e l'acidità caratteristica di Chablis.
Vinificato in acciaio inox per 12 mesi senza utilizzo di legno, lo Chablis 1er Cru Vaillons 2022 mantiene uno stile puro e classico, valorizzando la freschezza e la trasparenza del frutto. Grazie alla sua struttura e complessità, questo vino promette di mantenere la sua vivacità per 5-7 anni, evolvendo in direzione di maggiore complessità senza perdere il suo fascino originario.
Nel calice, il Vaillons 2022 si presenta con un giallo paglierino brillante, anticipando un bouquet raffinato e intrigante. Al naso si colgono note di fiori bianchi, mela verde e accenni tropicali, intrecciati a un’elegante mineralità salmastra. Al palato, il vino sorprende con la sua freschezza vibrante, una concentrazione notevole e un finale lungo ed elegante, sostenuto da una acidità precisa e ben bilanciata.
Domaine Barat, con una tradizione vinicola che risale al 1795, si distingue per la capacità di produrre Chablis di straordinaria qualità a prezzi accessibili. Lo Chablis 1er Cru Vaillons 2022 è un esempio perfetto di questa filosofia, offrendo un’esperienza sensoriale unica e rappresentando uno dei migliori interpreti del Premier Cru della regione.
Un vino da non perdere per gli amanti del Chardonnay di carattere, ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e formaggi freschi, o da apprezzare in purezza per coglierne ogni sfumatura.
DENOMINAZIONE: Chablis AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea solo con lieviti naturali, affinamento in vecchie botti neutre per un anno
