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Chablis Grand Cru Les Clos 2016 Raveneau
Chablis Grand Cru Les Clos 2016 è un vino pregiato francese prodotto da Raveneau. Gli Chablis di questa celebrata azienda sono vini introvabili sia perchè i vigneti sono tutti esclusivamente 1er Cru e Grand Cru, sia per la loro inestimabile qualità e pregio: richiedono anni di affinamento prima di poter esprimere a pieno l'incredibile complessità e logevità di cui sono dotati. Dopo 8-10 anni questi vini non solo acquisiscono una maggiore ricchezza e struttura al maso ma rivelano nuovi strati di profumi e sapori.
Lo Chablis Grand Cru Les Clos 2016 è prodotto da uve che derivano dal vigneto Grand Cru Les Clos di appena 0,5 ettari: dal colore brillante, il naso si dispiega lentamente con fresche note di olio di limone, fiori di campo primaverili e note minerali. Col tempo, questo vino completerà il suo raffinato bouquet arricchendolo di aromi fruttati. Il sorso è potente, corposo e profondo, la morbidezza burrosa si fonde perfettamente con l'acidità per un sublime equilibrio che termina in un finale sapido ed estremamente lungo. Un raro tesoro da dimenticare in cantina per un po' di anni, si abbina a piatti strutturati di pesce a base di frutti di mare, granchio e aragosta.
DENOMINAZIONE: Chablis Grand Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
