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Chambolle-Musigny Premier Cru "Le Cras" 2021 Georges Roumier
Nel cuore della Borgogna, immerso nella magica atmosfera di Chambolle-Musigny, nasce il Premier Cru "Le Cras" 2021, un capolavoro enologico firmato dall'iconico Domaine Georges Roumier. Un vino che racchiude in sé l'eleganza e la finezza tipiche di questo rinomato terroir, regalando al palato un'esperienza sensoriale indimenticabile.
Le Cras si adagia su un dolce pendio ai piedi del Clos de Vougeot, dove un terreno calcareo ricco di fossili dona al vino il suo carattere minerale inconfondibile. Ma è la sapiente mano di Christophe Roumier, erede di una dinastia di vignaioli votati all'eccellenza, a dar vita a questo nettare prezioso.
Le Cras 2021 è frutto di un'attenta selezione di uve Pinot Noir provenienti da cinque vigneti Premier Cru della denominazione Chambolle-Musigny. Vigneti storici, con viti che affondano le loro radici in un terreno ricco di storia e tradizione, dove la natura regna sovrana.
L'approccio di Roumier all'agricoltura è profondamente rispettoso dell'ambiente. I principi della biodinamica guidano ogni fase del lavoro in vigna, dall'esclusione di sostanze chimiche all'attenzione per la biodiversità. Un impegno che si traduce in uve di qualità superiore, capaci di esprimere al meglio la purezza del terroir.
Versando un calice di Chambolle-Musigny 1er Cru "Le Cras" 2021, ci si immerge in un vortice di profumi inebrianti. Frutti rossi succosi, come mora e lampone, si intrecciano con delicate note floreali, creando un bouquet armonioso e raffinato. Al palato, il vino seduce con la sua eleganza e freschezza. Un sorso gustoso ed equilibrato, dove i tannini fini accarezzano la lingua lasciando un finale lungo e sapido.
Le Cras 2021 è un vino che richiede tempo e pazienza per rivelare appieno il suo splendore. Un decennio o due di riposo in cantina gli permetteranno di evolversi, sviluppando una complessità aromatica ancora più profonda e sfumata.
Abbinare questo gioiello della Borgogna è un privilegio. Un cosciotto d'agnello arrosto, rognoni di vitello ai funghi o un fegato di vitello Charolais sapranno esaltare al meglio le sue doti, creando un'esperienza gastronomica indimenticabile.
Con ogni sorso di Chambolle-Musigny 1er Cru "Le Cras" 2021, si assapora la storia e la passione di una famiglia che da generazioni dedica la propria vita alla creazione di vini d'eccellenza. Un capolavoro enologico che rappresenta la quintessenza del Pinot Noir di Borgogna e regala emozioni uniche agli amanti dei grandi vini.
DENOMINAZIONE: Chambolle-Musigny Premier Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
