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Champagne Blanc de Noirs Boizel
Lo Champagne Blanc de Noirs è un vino pregiato prodotto da Boizel. È un Blanc de Noirs ottenuto da uve 100% Pinot Noir provenienti tra i migliori vigneti Grand Cru dell'azienda, dosaggio Brut. È uno Champagne intenso e ricco, tanto al naso quanto in bocca, allo stesso tempo molto elegante, ottenuto da un 60% di vini dell'annata corrente più un 30% di vini di riserva, che gli conferiscono ulteriore complessità e ricchezza. Dopo l'imbottigliamento, riposa in bottiglia sui lieviti per almeno tre anni. Lo Champagne Blanc de Noirs di Boizel mostra un intenso colore giallo paglierino con riflessi dorati ed un perlage fine e persistente. Il naso regala un bouquet complesso di frutti come pera e albicocca, lieviti e sentori di pasticceria, miele e note minerali. Il sorso è equilibrato tra ricchezza e freschezza, setosità e grande persistenza.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: 3 anni di affinamento in bottiglia sui lieviti
