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Champagne Blanc de Noirs Vieille Vignes “Les Crayères” Grand Cru Egly Ouriet
Champagne Blanc de Noirs Vieille Vignes “Les Crayères” Grand Cru è uno Champagne pregiato prodotto da Egly Ouriet. È uno Champagne blanc de noirs molto elegante, intenso e profondo, che rappresenta bene il terroir di provenienza perchè ottenuto esclusivamente da uve Pinot Noir, vitigno principe della zona, provenienti da vecchie vigne di una parcella particolarmente rinomata.
Dopo la rifermentazione in bottiglia, svolge un periodo di affinamento di almeno 50 mesi prima del dégorgement. Il Blanc de Noirs Vieille Vignes “Les Crayères” Grand Cru mostra un bel colore giallo dorato con leggeri riflessi ramati, con un perlage fine, numeroso e molto persistente.
Al naso esprime un bouque di scorza d’agrumi, frutta secca, piccoli frutti di bosco, delicate spezie, sentori di crosta di pane e cenni iodati. Il sorso è intenso e complesso, molto profondo ed aromatico e sostenuto da una decisa vena minerale, e si conclude con un finale fresco e sapido.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: affinamento sui lieviti in bottiglia per almeno 50 mesi prima del dégorgement.
