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Champagne Cramant Blanc de Blancs Extra Brut Dhondt Grellet
Lo Champagne Cramant Blanc de Blancs Extra Brut è uno Champagne pregiato prodotto da Dhondt Grellet. Ottenuto da sole uve Chardonnay provenienti dal pregiato Village Grand Cru Cramant, nella rinomata Cote de Blancs, è un'esempio di Blanc de Blancs di grande pregio nel panorama delle bollicine Francesi. Le uve provengono da vigne vecchie di 55 anni, tutte classificate Grand Cru a Cramant. Il 70% vino base dell'ultima annata viene assemblato ad un 30% di vini di riserva con metodo Solera iniziato nel 1986. È uno Champagne di grande struttura e complessità, con un bouquet di frutta come mela e albicocca, scorza di arancia candita, frutta secca e aromi di pasticceria. In bocca è complesso, pieno, ma molto fresco e minerale. Grande potenziale d'invecchiamento.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC Grand Cru
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: assemblaggio 70% vino base dell'ultima vendemmia con 30% vins de Reserve con metodo Solera dal 1986. Vinificazione in barrique e dosaggio Extra Brut di 4 g/l.
