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Champagne Cramant Emotion Grand Cru 2013 Philippe Glavier
Champagne Cramant Emotion Grand Cru 2013 è un vino pregiato prodotto da Philippe Glavier. Punta di diamante del listino, e in questo millesimo una riuscita di particolare eleganza e raffinatezza: E' realizzato da uve provenienti da parcelle coltivate a Chardonnay nei Grand Cru Cramant, Avize, Oger e Le Mesnil e regala un bouquet molto elegante di gelsomino e incenso, agrumi e cipria, spezie (cardamomo) ed erbe aromatiche. Ma anche frutta secca, burro e bioches. La complessità del naso la si ritrova in bocca, dove la struttura è calibrata da una bella acidità e un raffinato finale di note saline. E' uno Champagne per grandi piatti di alta cucina internazionale ma anche per preparazioni semplici della cucina popolare di mare. Dosato 4,5 g/l e sboccato a settembre del 2018. Prezzo assai invitante considerando che molte delle cuvées che conosciamo e che consideriamo sue pari costano da una volta e mezza al doppio.Sembra che Glavier abbia mantenuto la promessa del nome: l'émotion bevendo questo Champagne Cramant Grand Cru è assicurata.
DENOMINAZIONE: Champagne Grand Cru AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Dosaggio 4,5 g/l.
