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Champagne "Les Leriens" 2015 Cazé-Thibaut
Lo Champagne "Les Leriens" 2015 di Cazé-Thibaut incarna l'eleganza di un assemblaggio unico, composto dal 10% di Pinot Nero, dal 45% di Meunier e dal 45% di Chardonnay. Queste varietà crescono in armonia in un vigneto esclusivo, dove vengono raccolte e vinificate insieme. Questo Champagne d'assemblage guarda al passato, abbracciando la contemporaneità con decisione, risultando sapido, avvolgente e dinamico.
La produzione limitata e numerata, solo 1286 bottiglie, conferisce a "Les Leriens" un carattere esclusivo. Il suo colore luminoso, giallo paglierino, è arricchito da un perlage fine e persistente. Il profumo intenso si compone di delicati aromi di pasticceria, frutta secca e note floreali. Al gusto, questo Champagne si manifesta fresco, morbido ed equilibrato.
Le vigne, collocate nella Vallée de la Marne, sulla riva destra a Châtillon sur Marne, crescono su terreni ricchi di argilla e calcare. La vinificazione prevede la fermentazione alcolica in legno, seguita dalla fermentazione malolattica. Il periodo di affinamento comprende una seconda rifermentazione secondo le regole del metodo Champenoise.
Al calice, "Les Leriens" Extra Brut rivela la sua personalità con un bouquet discreto che fonde note di agrumi, mandorle fresche e brioche. Il palato sorprende per la sua gustosità, mantenendo un equilibrio di freschezza e leggera sapidità. Un'esperienza unica che si insinua sottovoce per poi lasciare un'impronta indimenticabile.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 10% Pinot Nero, 45% Meunier, 45% Chardonnay
