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Champagne Extra Brut Rose De Saigne Grand Cru Incandescent Mouzon Leroix
Lo Champagne Rosé “L’incandescent” di Mouzon Leroux è un Rosé de Saignée del Grand Cru di Verzy prodotto con metodi naturali. La Maison utilizza rigorosi principi di agricoltura biodinamica come per esempio l'utilizzo del cavallo per l'aratura per evitare di compattare troppo i terreni di stimolare il naturale equilibrio vegetativo e produttivo delle piante senza l'intervento dell'uomo. Nel calice si mostra di un colore rosa e un perlage fine e persistente. AL naso esprime un bouquet che comprende profumi floreali, piccoli frutti di bosco e note di lieviti e crosta di pane. Il bocca il sorso è equilibrato ed avvolgente, molto fruttato con un finale fresco.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Nero
VINIFICAZIONE: vinificazione dei vini base in botti di quercia, permanenza sui lieviti per 48 mesi, dosaggio finale di 2,5 g/l.
