Champagne Illustration #4 Grand Cru Brut Nature Paul Launois
Lo Champagne Illustration #4 di Paul Launois è un Blanc de Blancs Grand Cru prodotto a Mesnil-sur-Oger, nella prestigiosa Côte des Blancs, cuore del Chardonnay. La ridotta liqueur de dosage conferisce l'etichetta "Brut Nature", permettendo al vino di esprimere liberamente la finezza degli aromi e l'identità del terroir.
La cuvée Illustration si distingue per la sua originalità, un connubio di legno e mineralità. Il terroir crayeux e il legno di quercia svelano un potenziale aromatico unico: note tostate e salate. Le vigne appartengono alla famiglia da generazioni, con Launois storicamente un Récoltant-Coopérateur, vendendo bottiglie alla cooperativa. Nel 2013, Julien Launois e la moglie Sarah hanno iniziato la loro avventura, ristrutturando un edificio a Le Mesnil sur Oger.
Vinificano con passione in acciaio e legno, sperimentando e creando lo "Champagne Paul Launois", una storia d'amore e dedizione alla viticoltura e all'arte.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
DOSAGGIO: Extra Brut - 0g/L