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Champagne Grande Reserve Andre Clouet
Lo Champagne Grande Reserve è un vino pregiato prodotto da Andre Clouet. È un Blanc de Noir ottenuto da uve 100% Pinot Noir, dai vigneti millenari del villaggio di Bouzy nel cuore delle montagne di Reims. Qui il particolare suolo gessoso ed un clima fresco, rendono il terroir estremamente predisposto alla coltivazione di Pinot Noir.
Clouet adotta pratiche lavorative molto attente a preservare il terroir, trattandosi di uve estremamente preziose e limitate in quantità, nel tempo si è cercato di preservarle da qualsiasi tipo di usura, atmosferica e non. La raccolta è rigorosamente manuale così come la selezione dei singoli grappoli. La produzione di questo Champagne Reserve viene spesso riservata a storici committenti di antiche e nobili famiglie francesi, questo fa capire il pregio di questa bottiglia e dell'azienda.
Lo Champagne Grande Reserve di Andre Clouet è di colore giallo paglierino luminoso. Il naso esprime interessanti note note fruttate, floreali ed agrumate per un sorso ricco ma vellutato, persistente.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: affinamento sui lieviti per circa 36 mesi
