Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Champagne Extra Brut “Le Mont Benoît” Emmanuel Brochet
Il “Le Mont Benoît” è uno Champagne prodotto da Emmanuel Brochet. Dosaggio Extra Brut di cui si producono solo poche bottiglie, secondo l'attenta e accurata filosofia produttiva dell'azienda: dopo la vendemmia manuale, le uve vengono selezionate con cura e vinificate in legno, per la produzione del vino base che in questo caso è formato da uve raccolte dalla vendemmia del 2016 più il 20% di vini di riserva, che verrà poi fatto rifermentare in bottiglia, così come indica la procedura del metodo Champenoise. Alla vista si mostra di un luminoso giallo paglierino, con un perlage fine, numeroso e persistente. Il naso è elegante, con vivaci sentori floreali e floreali, fruttate e speziate. Al palato è di classe come lo è al naso, equilibrato. Lunga persistenza che si conclude in un finale sapido. Uno Champagne di grande classe e piacevolezza.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: pinot meunier 37%, pinot noir 33%, chardonnay 30%
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, selezione delle migliori uve, rifermentazione in bottiglia
