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Champagne Les Terres Argileuse Tristan Hyest
Champagne Les Terres Argileuse è uno Champagne pregiato prodotto da Tristan. È un Blanc de Blanc ottenuto da 100% uve Chardonnay provenienti Trélou-Sur-Marne, in Vallée de la Marne, territorio particolarmente vocato per la produzione di Pinot Noir. Questo Champagne in effetti è dotato di maggior struttura e forza rispetto ad altri Champagne a base di 100% Chardonnay, caratteristiche conferite dal terroir di provenienza.
All'annata della vendemmia corrente viene aggiunto un 20% di vini di riserva delle due precedenti annate, e si caratterizza come Extra Brut con un dosaggio di 3 g/l. Di queste bottiglie se ne produce un numero davvero limitato, circa 2000 all'anno, in linea con la filosofia produttiva di Tristan sempre molto attento a rispettare l'ambiente e le caratteristiche originali del vino.
Il "Les Terres Argileuse" è uno Champagne fresco e minerale, contraddistinto da una bella eleganza, che si esprime nel calice di un colore giallo paglierino luminoso ed un perlage fine e persistente. Il naso regala sentori fruttati ed agrumati , per un sorso sapido ed elegante. È perfetto da bere come aperitivo.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: 80% vini dell'annata corrente e 20% di vini di riserva di due annate precedenti, rifermentazione in bottiglia secondo metodo Champenoise
