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Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean 2013 Jean-Marc Pillot
Le uve che Jean-Marc Pillot utilizza per produrre questo pregiato vino di Borgogna provengono dal Clos Saint Jean, una delle più antiche vigne di Chassagne, con viti che si trovano qui dall’anno 1000. Questa zona si sviluppa nella parte alta dell’area dedicata ai Premiers Crus, una zona sovrastata dalle cave di marmo della montagna di Chassagne, condizioni che conferiscono intensa mineralità ai vini. Di colore rosso rubino luminoso, questo vino esprime al naso un bouquet aromatico composta da aromi di ciliege, lamponi, spezie, note animali e vegetali. Il sorso è strutturato ma molto fresco, composto da tannini setosi e con una bella lunghezza sul finale. I vini di Jean-Marc Pillot incarnano le qualità che fanno grande la Borgogna: sono classici, raffinati ed eleganti, e nonostante produca principalmente vini bianchi, da vita anche a rossi di grande pregio come questo Chassagne Montrachet 1er Cru Clos Saint-Jean.
DENOMINAZIONE: Chassagne Montrachet AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
