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Chateau Pontet Canet 2017 Chateau Pontet Canet
Lo Château Pontet-Canet è una realtà di riferimento nell'ambito dei vini prodotti secondo metodi biodinamici della denominazione Pauillac, a Bordeaux. Ha ricevuto la certificazione Ecocert e Biodyvin nel 2010, ed lavora i propri vigneti nel massimo rispetto delle piante e dell'ambiente circostante.
Questo Château Pontet-Canet 2017 è ottenuto da un assemlaggio di Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (30%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (2%), raccolte a mano che fermentano in cemento ed acciaio per poi affinare nell’ampia cantina sotterranea in barrique nuove per oltre il 50%.
Il vino esprime un colore rosso rubino intenso mentre il naso regala un bouquet composto da aromi fruttati e floreali più sali minerali. Il sorso è profondo ed equilibrato, con tannini fini ed una lunga persistenza.
DENOMINAZIONE: Pauillac AOC
REGIONE: Bordeaux (Francia)
VITIGNI: Cabernet Sauvignon (64%), Merlot (30%), Cabernet Franc (4%) e Petit Verdot (2%)
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione in cemento ed acciaio ed affinamento in barrique nuove per oltre il 50%.
