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Chemin des Moines de Vergy 2021 Domaine Gros Frère
Il vino Chemin des Moines de Vergy del Domaine Gros Frère è prodotto da un vigneto relativamente giovane, situato su un'antica terra che un tempo apparteneva ai monaci di Vergy. Questo vigneto si trova lungo il percorso che i monaci percorrevano quotidianamente per raggiungere l'abbazia di Saint-Vivant da Vosne-Romanée. Collocato ad un'altitudine superiore, il vigneto domina i famosi Grand Cru di Vosne-Romanée. Il terroir qui è caratterizzato da un suolo di argilla calcarea, ideale per la coltivazione del Pinot Noir.
Le tecniche di produzione tradizionali e la selezione accurata delle uve migliori di Pinot Noir permettono di ottenere un vino di grande finezza ed eleganza. Il Chemin des Moines de Vergy presenta un bouquet aromatico ricco, con note di fiori neri, ciliegia, lampone delicato, chiodi di garofano e un leggero sentore di terra. Al palato, il vino è di corpo medio, con frutti rossi vivaci bilanciati da note terrose e speziate. La sua struttura è contraddistinta da una freschezza generosa, un'acidità croccante e sfumature di rovere che aggiungono complessità.
Il colore del vino è di un denso viola, suggerendo la sua concentrazione e intensità. Al gusto, il Chemin des Moines de Vergy si presenta fresco, con un'acidità vivace che si integra perfettamente con le note di frutta fresca e rovere, lasciando un finale pulito e leggermente bluff. Questo vino rispecchia l'eleganza del terroir di Vosne-Romanée, offrendo un'esperienza degustativa equilibrata e raffinata.
DENOMINAZIONE: Vin de France
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
