Chianti Classico Riserva 2013 Castell'in Villa
Chianti Classico Riserva 2013 è un vino rosso toscano prodotto da Castell'in Villa. È ottenuto da 100% uve Sangiovese, il vitigno più caratteristico della Toscana. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in contenitori d’acciaio inox. L'affinamento è svolto in botti di rovere per 36 mesi, e poi, dopo l’imbottigliamento, per altri 12 mesi direttamente in vetro. Questo Chianti Classico prodotto dalla cantina Castell’in Villa si presenta alla vista con un colore rubino intenso. Il naso è composto da un bouquet complesso di note floreali, di ciliegia matura ed eleganti spezie orientali. Il sorso è profondo ed elegante, con un lungo finale sapido. Un vino rosso toscano importante perfetto per essere abbinato ai secondi piatti di carne rossa strutturati.
DENOMINAZIONE: Chianti Classico DOCG
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea in acciaio inox, affinamento in botti di rovere per 12 mesi e altri 18 mesi in bottiglia.