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Clos de Tart Grand Cru 2001
Il Clos de Tart Grand Cru 2001, prodotto dal Domaine Clos de Tart, è un vino di straordinaria eleganza e profondità, proveniente da uno dei più prestigiosi Grand Cru Monopole della Borgogna, situato a Morey-Saint-Denis, nel cuore della Côte de Nuits.
L’annata 2001 è stata caratterizzata da un clima irregolare: un inverno mite, una primavera piovosa e un’estate alternata tra caldo e fresco. A settembre, le temperature più basse e le piogge hanno rallentato la maturazione delle uve, rendendo necessaria una vendemmia tardiva, iniziata il 27 settembre e terminata il 1° ottobre. Grazie a una gestione esperta del vigneto, l’uva è stata raccolta in condizioni ottimali, permettendo di ottenere un vino che esprime al meglio il terroir del Clos de Tart.
Alla vista, il Clos de Tart Grand Cru 2001 si presenta con un rosso rubino profondo. Il bouquet è raffinato e complesso, con note di frutti rossi e neri – come ciliegia, ribes nero e mora – accompagnate da delicati sentori di spezie, sottobosco e un’elegante sfumatura minerale.
Al palato è un vino di grande struttura ed equilibrio, con una trama tannica fine e setosa. L’acidità ben integrata dona freschezza e longevità, mentre il finale è lungo e persistente, con sfumature speziate e minerali che esaltano la tipicità del Pinot Noir.
Il Clos de Tart deve il suo carattere unico alla particolare esposizione Nord/Sud dei vigneti e alla straordinaria mosaico di suoli e sottosuoli che compongono questo storico Grand Cru. Protetto da un muro in pietra di 1,2 km, il vigneto è un testimone della tradizione borgognona, preservata e valorizzata nel tempo.
Un vino dalla straordinaria longevità, ideale per chi ama le grandi espressioni della Borgogna. Perfetto in abbinamento con piatti a base di selvaggina, anatra arrosto, filetto di manzo o formaggi stagionati.
