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Clos Vougeot Grand Cru "Vieilles Vignes" 2005 Chateau de La Tour
Il Clos Vougeot Grand Cru "Vieilles Vignes" 2005 di Chateau de La Tour è un autentico tesoro enologico, simbolo di eleganza e raffinatezza. Prodotto da uve Pinot Nero provenienti da vigneti che si estendono per soli 0,44 ettari, questo vino rappresenta una rarità, con soli 2400 bottiglie prodotte. Il suo leggendario status è stato acquisito grazie a una cura meticolosa e un'attenzione senza pari in ogni fase della produzione. Affinato in botti di legno nuove e mai usate per 18-20 mesi, questo vino acquisisce la sua complessità distintiva che lo ha reso celebre in tutto il mondo.
Al primo sguardo, rivela un colore rosso rubino con leggere sfumature granate, un'anticipazione del suo carattere complesso e sofisticato. Al naso, si apre con un bouquet aromatico intrigante, dominato da note speziate che si fondono armoniosamente con aromi fruttati di ribes in confettura, seguiti da sottili trame di eleganza evocative di fiori secchi.
Il palato è un'esperienza avvolgente, in cui un tannino giovane si fa notare con eleganza. Tuttavia, è il finale che sorprende, pulito e composto, con una piacevole acidità che invita a un altro sorso. Non eccessivamente morbido, questo vino si distingue per la sua struttura equilibrata e la sua persistenza aromatica.
Il Clos Vougeot Grand Cru "Vieilles Vignes" è molto più di un semplice vino, è una testimonianza della maestria artigianale e della passione che caratterizzano Chateau de La Tour. Perfetto in abbinamento con secondi piatti di selvaggina o un piatto succulento di fagiano in umido, è un'esperienza culinaria e sensoriale da gustare con lentezza, per cogliere appieno ogni sfumatura e dettaglio di questo capolavoro enologico.
DENOMINAZIONE: Clos Vougeot Grand Cru
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Nero
