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Cote de Nuits Village Rouge 2017 Jérémy Recchione
Il Cote de Nuits Village Rouge di Jérémy Recchione è un'autentica espressione di Pinot Noir con l'Appellation Cote de Nuits Village Controlèe. Ottenuto dal 100% di Pinot Noir, con una gradazione alcolica del 13%, questo vino subisce una vendemmia manuale in cassette da 5 kg, garantendo la preservazione del frutto attraverso una severa selezione in vigna.
La vinificazione avviene con grande cura e attenzione per preservare la purezza delle uve. Il periodo di affinamento di 10 mesi in botti di legno conferisce al vino una complessità e una struttura distintiva.
Jérémy Recchione, un enologo di talento della nuova generazione, ha iniziato la sua avventura nel 2010. La sua produzione è estremamente limitata, con solo 1 o 2 barili di ciascun vino per annata, producendo solamente da 150 a 375 bottiglie all'anno. Con soli 1160 esemplari prodotti di questo Pinot Noir, si prospetta un vino raro e ricercato. La sua dedizione alla qualità si riflette in ogni sorso, rendendolo un'esperienza straordinaria per il palato.
DENOMINAZIONE: Côte de Nuits Village AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
