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Andre Clouet Coteaux Champenois Versailles Rubis
Il Coteaux Champenois Versailles Rubis è un vino rosso pregiato prodotto da Andre Clouet. Clouet possiede vigneti Grands Crus nei comuni di Bouzy e Ambonnay, nel cuore delle Montagne di Reims, patria indiscussa del Pinot Noir.
Il mestro di Champagne produce da questo vitigno un'etichetta di rosso di grande eleganza, nato per replicare il vino che è stato servito a Luigi XIV a Versailles. Il Coteaux Champenois Versailles Rubis esprime alla vista un bel colore rosso rubino intenso, con un bouquet composto da delicati aromi di frutta rossa, sottobosco, erbe, spezie come la cannella e minerali.
La bocca viene pervasa da un tannino setoso ed una buona morbidezza che lasciano gradualmente il posto a un'acidità rotonda e a una chiara mineralità. Questo è un elegante Pinot Noir che ricorda un bel Chambolle Musigny, prodotto in quantità molto limitate.
DENOMINAZIONE: Coteaux Champenois AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: affinamento di 20 mesi in barriques di rovere francese Vicard
