COTES DU ROUSSILLON VIELLES VIGNES...

COTES DU ROUSSILLON VIELLES VIGNES ROUGE 2015

DOMAINE GAUBY
COTSVV15

Vino Naturale

Vino naturale privo di agenti chimici di manipolazione prodotto secondo il rispetto delle tecniche agronomiche biodinamiche e biologiche finalizzate alla massimo rispetto dei cicli naturali e dell’assoluto abbandono di agenti chimici e lieviti selezionati.

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Rosso
0,75
2015
Francia - languedoc roussillon
13

Descrizione

vini naturali derivano dalla coltivazione di vitigni trattati esclusivamente con rame e zolfo (in limitate quantità), compost di origine biodinamica e naturale, rispettando i cicli di crescita e maturazione rigorosamente dettati dalla natura, al fine di ottenere uve naturalmente sane, forti e in grado di difendersi autonomamente dai parassiti.

Per quanto riguarda la vinificazione, i vini naturali vengono portati a maturazione senza l’aggiunta alcuna di sostanze chimiche di supporto o lieviti selezionati, lasciando che il corso di macerazione spontanea di zucchero e solfiti delle uve avvenga in maniera del tutto naturale.

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2015
Regione o zona
Francia - Languedoc Roussillon
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13
DOMAINE GAUBY

Il Domaine Gauby è un punto di riferimento per la produzione di vini naturali francesi. Situato a Calce, nel Roussillon, il Domaine conta circa 45 ettari vitati con piante di che superano anche il secolo di vita. Il rispetto per la natura e l'ecosistema è alla base della filosofia di questa azienda, certificata biologica dal 2001, in cantina come in vigna si praticano meno interventi possibili, con uso esclusivo di lieviti indigeni, niente acidificazioni del vino né dolcificazioni del mosto, nessuna chiarifica né filtrazione.

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