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Crémant de Bourgogne Blanc Extra Brut 2017 Domaine Dominique Gruhier
Questo Crémant de Bourgogne Blanc Extra Brut 2017 è un vino di Borgogna prodotto dal Domaine Dominique Gruhier. Questa bottiglia di bollicine francesi fa parte di quella categoria di spumanti metodo classico che non vengono prodotti nella regione di Champagne, bensì in 7 regioni tra cui la Borgogna, e fanno parte della denominazione Crémant de Bourgogne. Nella sua gamma di prodotti pregiati, Gruhier si dedica anche alla produzione di questo vino che è ottenuto da una cuvée di Pinot Nero al 60% e Chardonnay al 40%. Il basso dosaggio consente di rispettare le caratteristiche originali delle uve, e questo vino resta ad affinare in bottiglia sui propri lieviti per 24 mesi, arricchendosi di personalità e maggiore complessità, nonostante resti uno spumante molto piacevole e facile da bere. Questo Crémant de Bourgogne Blanc Extra Brut 2017 ha un colore giallo paglierino intenso. Il naso è molto espressivo regalando note di pasticceria e agrumi (si evince soprattutto aroma di arancia rossa). Il sorso è raffinato, abbastanza fresco, piacevole con una bollicina che accarezza delicatamente il palato.
DENOMINAZIONE: Crémant de Bourgogne AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 60% Pinot Nero, 40% Chardonnay
VINIFICAZIONE: affinamento sui lieviti di 24 mesi
